安心・安全な洋菓子を求めて
ケーキハウス ノエルのホームページをご覧いただきありがとうございます。
Cake House Noelは1980年大阪市大正区で創業いたしました。
ケーキハウスノエルでは、
「美味しさはもちろん、安心・安全な洋菓子を地域の皆様に提供すること」
をミッションとして営業を続けてまいりました。
地域の皆様に愛されて30年以上。
これからも「美味しい」はもちろんのこと、「安心・安全」な手作り洋菓子を提供できるよう精進して参ります。
私達の考える安心・安全な洋菓子
一概に「安心・安全な洋菓子」と申しましても、その「安心・安全」には様々な考え方がございます。
例えば、
保存料や防カビ剤を入れて食中毒を防せぐことも一つの考え方です。
しかし、私たちの考える「安心・安全な洋菓子」は、
「できるだけ食品添加物や増粘剤などの化学物質を使わない洋菓子」
でございます。
そのため、ケーキハウス ノエルの洋菓子は保存料や防カビ剤、増粘剤といった食品添加物を使用しておりません。
使用していないからこそ、他のケーキ屋の洋菓子やコンビニの洋菓子に比べて賞味期限が短かったり、形が崩れやすかったりするのです。
しかしそれは、
「安心・安全な洋菓子」を実現するために「できるだけ食品添加物や増粘剤などの化学物質を使わない」ことを選択した結果なのです。
また、そのような洋菓子こそが「安全な洋菓子」であり、お客様にとっても「安心して召し上がっていただける洋菓子」であることをご理解いただきたいと思っております。
卵を一切使わないバースデーケーキ
「安心・安全な洋菓子」を、とてもわかりやすい形で表現できたもののひとつに、
「卵アレルギー対応バースデーケーキ」
があります。
近年、昔に比べて様々なアレルギーをお持ちのお子様が増えています。その中で私も卵アレルギーのお子様を見ることがあります。
卵アレルギーの症状は皮膚が赤くなるものから、呼吸困難など命に関わるような重症なものまであり、
食品添加物ではありませんが、卵アレルギーをお持ちのお子様にとっては、卵を使わないことが安心・安全ということになります。
そして、
「どうにか卵アレルギーのお子様にもバースデーケーキを食べて欲しい」
との思いから、卵を使わないバースデーケーキを作りました。
詳しくはこちらをタップして下さい。
その他にも様々なケーキをご用意しております。
一度ご賞味ください。
また、イートインスペースもございますので、ぜひご利用ください。
ケーキハウス ノエル
大阪市大正区三軒家西1-25-9
地図はこちら→アクセス
TEL 06-6554-2090
営業時間 10:00〜20:00
Cafe 11:00〜18:30
(Last Order 18:00）
更新情報・お知らせ
- 2016/02/07
- ホームページをリニューアルしました。
- 2019/03/10
- 卵アレルギー対応バースデーケーキのご予約を開始しました。
